DOMAINE DES RONCES

Pinot 2006

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Michel Mazier exploite près de 6 ha dans la partie sud du vignoble. Voici plusieurs années que son côtes-du-jura pur pinot noir est sélectionné dans le Guide. Avec sa robe rubis intense, ce 2006 offre d'emblée le profil du charmeur. Des parfums de mûre et même de confiture de mûres, un soupçon d'épices: la séduction continue d'opérer. En bouche également, avec une attaque souple, de l'ampleur et de la fraîcheur; des tanins de qualité, encore un rien sévères mais qui devraient bien évoluer; et puis cette rétro-olfaction de griotte... on n'attend plus que la pièce de boeuf. Quand cette bouteille paraîtra-t-elle à table? Dès la fin 2008 et pendant deux ou trois ans. Le trousseau 2006 est cité. Moins charpenté, il développe une jolie gamme aromatique sur les épices et le fruité.

Détail du vin Domaine des ronces

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Enveloppé

Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.