DOMAINE DES REMIZIÈRES

Cuvée Émilie 2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 30 à 50 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Un hermitage 2009 de ce domaine a obtenu un coup de coeur et la Grappe d'or du Guide. Ce vignoble familial qui, avec treize coups de coeur, est devenu incontournable, a pris son envol avec Philippe Desmeure, installé en 1977 et aujourd'hui à la tête de 32 ha. L'hermitage est le fleuron de l'exploitation, mais les Desmeure ne réservent pas tous leurs soins qu'à ce grand terroir: voyez, par exemple, cette année, la rubrique ""saint-joseph"" ... Quant à cette cuvée, créée en 1995, elle est dédiée à la fille de Philippe. Émilie a contribué à son excellence: oenologue diplômée, elle travaille depuis 2004 à la cave. Son 2010 arbore une robe intense, noir d'encre. Au nez, des évocations de cerise burlat mettent l'eau à la bouche. Après un séjour de quinze mois en barrique neuve, on ne lui trouve aucun caractère boisé – signe d'un élevage bien mené. Si l'extraction, très sensible, est sans doute due au millésime, ce vin exprime aussi une grande sucrosité et des tanins bien enrobés. On pourra commencer à le servir dans cinq ans – soit avant son devancier le 2009. Bel accord en perspective avec un lièvre à la royale."

Détail du vin Domaine des remizières

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Hermitage

la Fiche appellation

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Racé

Caractère d’un grand vin remarquable par son élégance et sa finesse.