Domaine des Pénitents Bleus
- rosé tranquille
coup de cœur
Domaine Des Pénitents Bleus Bouquet De Baies Sauvages 2008 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Michel Sahun a repris en 2001 le domaine familial, 33 ha de vignes à La Redorte, village viticole baigné par le canal du Midi. Il signe un vin exceptionnel, 100 % grenache: une somptueuse robe couleur grenadine; un bouquet très floral (fleur d’oranger) et épicé; une attaque pleine de fraîcheur ouvrant sur un palais d’une grande ampleur, en parfaite harmonie avec le nez. Plaisir assuré en toute occasion: à l’apéritif, sur une assiette de charcuterie, sur des grillades ou sur un fromage à pâte sèche.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Pénitents Bleus Bouquet De Baies Sauvages 2008 rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- MICHEL SAHUN
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Cathare
- Fiche appellation
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en savoir plus
DOMAINE DES PÉNITENTS BLEUS
2010
À l'image de l'ancienne confrérie des Pénitents bleus du XVIIes. qui cultivaient en fermage ces terres alors dépendances du château de la Redorte, ce domaine revendique le même esprit de convivialité et de partage. Il propose un minervois d'une aimable simplicité, chaleureux, empreint de douceur, dominé par les épices et le moka. Un vin à la fois tendre, franc et fin, qui ravira vos convives avec une daube de sanglier.
en savoir plus
Le vigneron
MICHEL SAHUN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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