DOMAINE DES GRANDES PERRIERES

2003

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jérôme Guéneau, qui a créé son domaine en 1993, cultive près de 10 ha de vignes réparties entre Sury-en-Vaux, Sainte-Gemme-en-Sancerrois et Chavignol. Il a élaboré un sancerre doré soutenu, qui possède toute la rondeur et le gras caractéristiques du millésime, avec un joli fruit. Le 2003 rouge (8 à 11 €), fruité et grillé, se montre souple et structuré; les dégustateurs lui attribuent une étoile et le conseillent avec une anguille au vin rouge. Le rosé 2003 est cité pour sa finesse aromatique (fruits exotiques, agrumes et poivre).

Détail du vin Domaine des grandes perrieres

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.