DOMAINE DENIS PÈRE ET FILS

Les Vergelesses 2011 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine régulier en qualité étend principalement ses 13 ha de vigne sur Pernand. Avec ce 1er cru phare du village, il propose un vin fruité (groseille, framboise) et réglissé au nez, souple et fin en bouche, où il marie les fruits rouges, les épices et un boisé bien dosé. À attendre deux ou trois ans pour en profiter pleinement et laisser s'adoucir la finale encore un peu austère.

Détail du vin Domaine denis père et fils

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pernand-vergelesses

la Fiche appellation

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Chaptalisation

Addition de sucre dans la vendange, contrôlée par la loi, afin d'obtenir un bon équilibre du vin par augmentation de la richesse en alcool lorsque celle-ci est trop faible.