DOMAINE DE VODANIS

Brut

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une parcelle, le Petit Vaudanière (Pagus Vaudanum en latin, ou vallée des Roches), donne son nom au domaine, repris en 2003 par François Gilet. Celui-ci a aménagé dans une ancienne grange du XVIIIes. un nouveau local de réception, où vous pourrez déguster des cuvées régulièrement appréciées pour leur fruit, à l'image de ce brut. La robe jaune d'or est auréolée d'une couronne de fines bulles. Au nez, le fruité est bien présent avec des notes exotiques de litchi. En bouche, ce sont la pêche et l'abricot qui mènent la danse, jusqu'à l'agréable finale pleine de fraîcheur. La cuvée extra-dry est par ailleurs citée.

Détail du vin Domaine de vodanis

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sylvaner

Cépage blanc répandu en Allemagne et en Alsace, principalement dans le Bas-Rhin. Il donne des vins frais et légers aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, parfois accompagnés de notes minérales. Cultivé en coteau, il engendre des vins plus consistants, notamment sur le Zotzenberg, seul grand cru alsacien où le sylvaner est autorisé.