DOMAINE DE SOUVIOU

Tête de cuvée 2001

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur la route en balcon qui mène au circuit du Castellet, Souviou domine le bassin bandolais et offre une image de carte postale de la Côte, depuis La Ciotat juqu'à Six-Fours. Sur un terroir original, il vinifie et élève des vins rouges séduisants comme ce 2001 aux arômes encore très fruités, structuré par des tanins fins mais encore fermes.

Détail du vin Domaine de souviou

Garde :

-

Production :

5 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bandol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bouchon (goût de)

Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.