DOMAINE DE PIALENTOU

Nuance de cocagne 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le millésime 2010 sera officiellement estampillé agriculture biologique. Ce 2008, duras, syrah et braucol à parts égales, se pare d'une robe rouge profond à nuances pourpres. Le bouquet mêle le cassis aux épices et à une touche de poivron. Après une attaque douce, vivifiée par une légère fraîcheur, on découvre un palais en accord avec le nez, fruité et épicé, bien structuré mais soyeux et fondant. À boire dans les deux ou trois ans. Rond et bien fruité, le 2008 rouge Les Gentilles Pierres Élevé en fût de chêne (8 à 11 €) est cité.

Détail du vin Domaine de pialentou

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gaillac

la Fiche appellation

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Bourbe

Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.