Domaine de Petra Bianca

Joël Rossi et Jean Curralucci possèdent le très beau domaine Petra Bianca, non loin du village de Figari. Ils vinifient en cave particulière au sein de la structure Omu di Cagna. Joël Rossi, soucieux de tirer le meilleur de ses raisins, participe activement aux vinifications. Une sélection rigoureuse leur a permis de présenter une cuvée exceptionnelle en 2001. Les dégustateurs l'ont proposée au grand jury, mais la dominante très boisée masquant pour l'heure sa typicité, la empêché de décrocher le coup de coeur. Voici un vin tout en puissance, rouge sombre et brillant, au nez intense de boisé, vanillé et chocolaté. Ce vanillé très présent en bouche accompagne une belle structure sans aspérité. A mettre en cave deux ans minimum, et à déguster lorsque les arômes du vin auront repris une place équitable. Un magret de canard aux cèpes lui conviendra.

La gamme Vinti Legna est élevée dans le bois: sept mois en demi-muid pour ce blanc cité dans les deux millésimes précédents et remarquable cette année. D'emblée, le chêne apparaît très présent, mais il laisse s'exprimer le fruit du vermentinu. Consistant, rond, gras et long, le vin a assez d'étoffe pour permettre au merrain de s'intégrer. L'élégance est déjà au rendez-vous, du nez subtil à la finale fraîche aux accents d'agrumes.

L'élevage sous bois de douze mois aura permis à cette cuvée d'acquérir une belle maturité aromatique et tannique. Le fruit est bien présent au nez, relevé d'une pointe boisée aux tonalités de noisette. Le palais apparaît long, à la fois puissant et velouté, doté de tanins enrobés.

Cité dans le millésime précédent, ce rosé né du seul sciaccarellu a eu cette année de chauds partisans qui lui auraient bien donné un coup de cœur; ils soulignent les jolis reflets de sa robe rose tendre et surtout la complexité de son nez où les fleurs blanches et les fruits rouges se teintent d'une note minérale et iodée. Un air de fraîcheur que l'on retrouve dans un palais à la fois vif et ample, d'une belle qualité aromatique.

Le sciaccarellu joue les premiers rôles (60%) dans cette cuvée, complété par le niellucciu et par un soupçon de syrah. Quelques reflets tuilés dans la robe rouge légère suggèrent que ce 2013 est déjà prêt. Le nez offre une belle surprise, dévoilant des notes de sous-bois et ces touches poivrées bien typées du cépage principal. Gourmand, structuré et long, le palais déploie des arômes de fruits rouges confits et finit sur un joli retour épicé.

Assemblage de niellucciu et de sciaccarellu, ce vin a passé douze mois en fût. Son habit rouge sombre aux reflets violets séduit d'emblée. Beaucoup de charme et d'intensité à l'olfaction également, ouverte sur de puissants parfums de griotte. La bouche? De l'élégance à revendre, de la rondeur, des tanins soyeux et veloutés à souhait, et toujours ce fruité gourmand.

Jean Curralucci et Joël Rossi se sont associés dans les années 1990 pour reprendre cette vaste propriété. Conseillés par les meilleurs œnologues, ils se sont efforcés au fil des ans de donner toute sa notoriété à ce magnifique vignoble de 45ha. Ils proposent ici trois vins de belle facture, dans les trois couleurs. Le rouge, tout d'abord, a su séduire par son nez subtil de fruits rouges accompagnés de senteurs d'épices et de sous-bois. La bouche, à l'unisson, se révèle ample, fondue et remarquablement équilibrée par une fine fraîcheur. Ce 2010 a du relief et pourra donner dès à présent la réplique à une pièce de gibier, un salmis de pigeon par exemple. Le Figari Vinti Legna 2012 rosé (8 à 11€) obtient une étoile pour son bouquet d'agrumes et sa fraîcheur minérale en bouche. Quant au Figari Vinti Legna 2012 blanc (11 à 15€; 8000b.), dans un style riche et soyeux, il est cité.

Le domaine établi sur des coteaux granitiques exposés au midi est complanté de cépages traditionnels. Conduit par Joël Rossi et Jean Curallucci, le vignoble bénéficie de l'influence des brises marines assainissant l'atmosphère, ce qui limite les traitements. La conversion du vignoble en bio est par ailleurs engagée depuis 2008. Ce rouge est remarquable par sa robe rubis aux reflets violines et son nez intense mêlant le beurre vanillé, les épices et les fruits rouges à une touche mentholée. La bouche, ample et équilibrée, se déroule sur des tanins discrets et fins avant une finale aux accents du Sud. À boire sur une côte de boeuf. Le Vinti Legna 2008 blanc est un vin racé, tendre et aromatique, à l'élevage parfaitement maîtrisé (neuf mois de fût). Il obtient une étoile.

En venant de Porto-Vecchio, avant d’arriver sur la petite commune de Figari, vous pourrez admirer une exploitation de 50 ha en coteaux vallonnés sur des arènes granitiques, actuellement en conversion bio. Jean Curalucci et Joël Rossi élaborent depuis quelques années cette cuvée Vinti Legna à dominante de niellucciu, complétée de sciaccarellu et de syrah, élevée douze mois en fût. Le nez légèrement fumé et épicé est finement boisé. En bouche, des arômes grillés et toastés s’amusent encore à masquer un fruité mûr qui va s’épanouir avec le temps dans une belle structure. Un vin qui demande à être patiemment attendu pour exprimer tout son potentiel.

Joël Rossi et Jean Curralucci sont associés au sein de cette propriété de 43 ha. Adeptes des élevages en fût, ils présentent cette cuvée issue de niellucciu (75 %), sciaccarellu et syrah. Encore dominée par le bois, la structure commence à se fondre et à laisser deviner tout son potentiel. Un rouge d'avenir à découvrir sur une viande marinée et mijotée. Le blanc 2006 de la même cuvée, 100 % vermentinu, est cité et à garder un an ou deux pour une meilleure harmonie. La cuvée Prestige Figari rouge 2006 (5 à 8 €), qui n'a pas connu le bois, décroche une étoile. Empreinte de fruits rouges et d'épices, équilibrée et fraîche, elle est à marier à une viande de boeuf grillée ou un fromage de caractère.

Christian Seely dirige les domaines bordelais d'Axa depuis que Jean-Michel Cazes a pris sa retraite. Le terroir argilo-graveleux, planté à 72% de merlot et à 28% de cabernet, a donné un vin grenat sombre au bouquet expressif de fruits très mûrs, de vanille, de chêne grillé avec une touche animale. Chaleureux et dense, le palais est concentré, riche de tanins de raisin et de merrain. Friand, ce pomerol devrait s'épanouir dans cinq à dix ans.

Élevée en demi-muids, cette cuvée semble avoir pris un abonnement au Guide Hachette. Le 2020 revêt une robe dorée et marie au nez notes fruitées et boisé vanillé. On retrouve les notes d'élevage, bien fondues mais marquées, dans un palais assez rond, tonifié par une finale fraîche et longue, un rien amère. De beaux accords en perspective avec du poisson cuisiné ou du fromage.

Succédant à un remarquable 2018, ce blanc 100% vermentinu a su retenir l'attention. Vinifié et élevé en demi-muid, il se partage au nez entre notes florales, miel, verveine et nuances boisées (tabac et torréfaction). De bonne longueur, il allie délicatesse et générosité, volume et vivacité. Le boisé, encore très marqué, suggère une petite garde. De beaux accords en perspective avec un poisson en sauce ou une viande blanche.

Le niellucciu (60%) s'allie au sciaccarellu dans cette cuvée. Les reflets tuilés de la robe pourraient faire croire à un vin déjà évolué. Il n'en est rien: ce 2015 apparaît plein de jeunesse et d'énergie tannique. Le nez est bien ouvert, fruité et épicé, un rien fumé; la bouche ample, de belle longueur, aux arômes de fruits confits et d'épices, est soutenue par des tanins encore vifs en finale. Du potentiel.

un vermentinu apprécié pour sa robe cristalline, pour son nez frais, délicat et typé, sur les fleurs blanches et les agrumes, et pour sa bouche alerte et expressive, à l'unisson du nez, aux arômes de citron et de pamplemousse.

"Joël Rossi et Jean Curallucci reprennent dans les années 1990 cette propriété de 48 ha. Ils apportent un grand soin à la restructuration du vignoble qu'ils convertissent en bio. Leur pur vermentinu, belle expression du cépage, dévoile de jolies notes d'agrumes, plutôt pamplemousse et cédrat. Long en bouche et doté d'une jolie finale exotique et florale, ce blanc de caractère accompagnera à merveille un fromage de brebis. Une étoile également, le rosé 2011 Figari Prestige (35 000 b.) offre des fragrances florales et poivrées. On identifie le sciaccarrellu à ses notes minérales et épicées dans une bouche à la structure légère relevée d'une pointe acidulée. Cité, le 2010 rouge Figari Vinti Legna (11 à 15 €; 17 000 b.), encore un peu dominé par le bois (douze mois de fût) et puissant, devra patienter un an ou deux en cave."

Dans un remarquable cadre naturel et architectural, les vignes du domaine (50 ha) puisent leurs ressources dans des arènes granitiques. Le niellucciu (80 %), le sciaccarellu et une touche de syrah composent ce vin parfaitement équilibré. Sous une teinte franche se révèlent des arômes boisés, épicés et réglissés hérités de douze mois d'élevage, puis une chair ronde et persistante. Un Figari destiné à accompagner des viandes rouges grillées.

Vinti Legna est la cuvée prestige du domaine. Ce nom désignait autrefois les navires caboteurs qui transportaient le vin dans des foudres de bois. Du bois, ce 2003 rouge n'en manque pas: les arômes issus du cépage sont fortement nuancés de fragrances vanillées et chocolatées. La structure tannique est de qualité. Le Figari cuvée Vinti Legna blanc 2004 (11 à 15 €), lui aussi boisé, obtient la même note grâce à son bon équilibre entre alcool et acidité. Des vins à conserver quelques années en cave avant de les servir en carafe aux côtés d'une entrée à base de crème fraîche pour le blanc et d'une viande en sauce pour le rouge.

La proximité d'une église du XIII e s. aurait-elle influencé le choix des viticulteurs Joël Rossi et Jean Curallucci d'élever Vindi Legna en fût? Quoi qu'il en soit, la méthode a porté ses fruits. Un nez finement boisé, avec des expressions de vanille et de fruits rouges mûrs, une attaque franche, puis une très bonne structure qui garde le souvenir de l'élevage: il faudra attendre quelques mois pour laisser s'accomplir le mariage réussi du vin et du bois. Cette bouteille sera alors conseillée sur une entrecôte grillée ou un figatellu. Le Figari rosé 2001 (5 à 8€), aux agréables notes de châtaigne, obtient une citation.

Un château sans "château", mais l'un des crus les plus connus de Pomerol, implanté sur un terroir argilo-graveleux exceptionnel. Le 99, d'une belle robe grenat foncé, offre un bouquet déjà expressif, à dominante cuir et bois vanillé. Sa structure est à la fois chaleureuse et puissante; la saveur exprime bien le terroir. Les tanins fermes ne rompent pas l'harmonie générale de ce vin de garde qui sera parfait dans trois à huit ans.