DOMAINE DE LA ROCHE MOREAU Chaume 2011 • 1er cru - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Coteaux-du-layon

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine De La Roche Moreau Chaume 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

La galerie qui fait aujourd'hui office de cave fut jadis une mine de charbon. L'or noir de l'époque s'est transformé en or liquide, et les liquoreux de ce domaine situé sur la Corniche angevine sont souvent de vraies pépites. Ce 2011 à la jolie robe jaune doré a su lui aussi séduire les dégustateurs. Si son nez se montre encore un peu discret et mérite de s'ouvrir davantage, la bouche apparaît quant à elle plus généreuse d'un point de vue aromatique, libérant des notes de fruits cuits, le pruneau notamment. Un vin ample et harmonieux, que l'on attendra au moins deux ou trois ans avant de le servir sur du foie gras ou une tarte aux fruits. Le 2011 Saint-Aubin (6 000 b.), aux arômes de fruits confits, bien ajusté entre sucre et vivacité, et le coteaux-du-layon générique 2012 (8 à 11 € ; 3 000 b.), aux notes d'ananas, ample et bien équilibré, sont tous deux cités.

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Détail du vin Domaine De La Roche Moreau Chaume 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Roche Moreau Chaume 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Roche Moreau Chaume 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine De La Roche Moreau Chaume 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Roche Moreau Chaume 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

Production :

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. DE LA ROCHE MOREAU

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation