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DOMAINE DE LA NOUZILLETTE

2003

Bordelais • Blaye-côtes-de-bordeaux

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce nom mérite quelques explications: Nouzillette signifie en patois petite noisette – un nom lié à la présence de noisetiers – alors que Moulin Borgne fait référence à l'unique oeil-de-boeuf du moulin à eau qui jouxte les chais. Depuis quatre générations, la famille Catherinaud a agrandi le vignoble qui atteint aujourd'hui 40 ha dont 3 sont consacrés à cet excellent vin blanc sec. Sa teinte est encore très pâle. Ses arômes fins et discrets jouent sur des notes fruitées et minérales (pierre à fusil, silex). La bouche est fraîche mais ronde, fruitée, élégante, racée. Son caractère s'appréciera sur du poisson, par exemple une poêlée d'anguilles en persillade.

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Détail du vin Domaine de la nouzillette

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

GAEC DU MOULIN BORGNE

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Nielluccio

Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.