DOMAINE DE LA GAVERIE

Moelleux 2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble remonte à 1850. Il se transmet depuis, de père en fils, dans le souci d'allier tradition et modernité. Une réussite si l'on en juge par ces deux vins qui brillent d'une étoile. Le premier, ce moelleux très floral, fait preuve d'un équilibre parfait entre sucre et acidité. Il laisse une impression de fraîcheur en fin de dégustation. Il serait dommage de ne pas profiter de son potentiel de garde (trois à cinq ans). Le second est la méthode traditionnelle brut, au fruité prononcé.

Détail du vin Domaine de la gaverie

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chair

Caractéristique d'un vin donnant dans la bouche une impression de plénitude et de densité, sans aspérité.