DOMAINE DE LA GAVERIE

Brut

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Deux jeunes vignerons se sont associés en 1993 pour exploiter un domaine de 18 ha hérité de leurs parents. Les sols sont si favorables à la qualité que l'abbaye de Marmoutier, au temps de sa splendeur, se les était appropriés. Aujourd'hui, ces producteurs ont élaboré un effervescent brut qui s'ouvre sur les fruits mûrs, mêlés de miel. La bonne matière se révèle dès l'attaque, puis s'estompe dans une finale fraîche. Deux vins tranquilles, le vouvray sec 2004 et le demi-sec 2004 sont cités.

Détail du vin Domaine de la gaverie

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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un mot du vin

Counoise

Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.