Le guide
DOMAINE DE LA GARNIÈRE
Sur lie Cuvée Vieilles Vignes 2009
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Sur la route menant de Saint-Fiacre à Monnières, vous passerez par la Hautière, dominant les coteaux escarpés de la Sèvre. Pascale et Patrice David y conduisent depuis 1995 les 18 ha de vignes de la propriété familiale. Leur 2009 s'habille classiquement d'or vert pâle et limpide, et dévoile des parfums non moins classiques de fleurs blanches et de fruits (agrumes en tête). En bouche, gras et fraîcheur sont en équilibre, et la longueur ne fait pas défaut. Un sèvre-et-maine typique, très bien fait et à déguster sans attendre sur une mouclade.
Détail du vin Domaine de la garnière
Garde :
-
Production :
11 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 11 °C
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