DOMAINE DE L'HORTUS

Pic Saint-Loup Grande Cuvée 2000

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'Hortus a été créé en 1978 sur des terres de garrigue qu'il a fallu défricher. Les vignes ont aujourd'hui un âge respectable. La syrah (50 %), le mourvèdre (40 %) et le grenache, élevés treize mois en barriques dont deux tiers neuves, ont donné cette Grande Cuvée fidèle à elle-même, racée et élégante. La robe soutenue et intense annonce la complexité du nez aux notes de sous-bois, de menthol et de fruits rouges compotés. En bouche, l'élégance du boisé s'allie avec la structure tannique du vin pour offrir une bouteille de caractère. Egalement propriétaires d'un domaine à Saint-Jean-de-Buèges depuis 1998, les Orliac ont obtenu une étoile pour le Clos du Prieur rouge 2000 assemblant 10 % de carignan à la syrah (50 %) et au grenache élevés en barriques bordelaises pour moitié neuves. Il faut impérativement l'attendre.

Détail du vin Domaine de l'hortus

Garde :

-

Production :

73 045 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).