DOMAINE DE L'ANCIEN RELAIS

Vieilles Vignes 2002

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans la cave voûtée datant de 1399, André Poitevin a aménagé un caveau de dégustation. Les 6,5 ha de vignes du domaine sont exploités depuis 1995 par sa fille et son gendre. D'un grenat profond, leur saint-amour Vieilles Vignes est né de ceps de soixante ans. Il s'ouvre sur une palette de fruits très mûrs, voire compotés, associés à des notes de menthe et de cannelle. Des nuances de kirsch imprègnent une bouche puissante aux tanins encore un peu fermes. Ce beau vin devrait connaître une évolution favorable. Il peut attendre deux ans.

Détail du vin Domaine de l'ancien relais

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-amour

la Fiche appellation

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Qualifie l'ensemble des odeurs du règne animal : musc, venaison, cuir..., surtout fréquentes dans les vins rouges vieux.