Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le domaine est situé au pied d'une butte calcaire dont le sommet correspond au deuxième point le plus haut du Maine-et-Loire. Régulièrement sélectionné dans le Guide pour son cabernet-de-saumur, il est au rendez-vous avec un 2009 discret au premier nez et qui révèle peu à peu à l'aération des arômes délicats de framboise présents tout au long de la dégustation. La bouche se montre douce, puis plus vive et de bonne longueur. Un vin agréable, pour l'apéritif.
Détail du vin Domaine de fiervaux
Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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