DOMAINE DE COTES REMONT

2003

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine d'un seul tenant est établi sur les pentes de la montagne de Rémont. Ses quelque 9 ha de vignes ont donné naissance à un 2003, élevé en foudre, rouge sombre aux parfums épicés et boisés associés à des notes de fruits rouges confits. Le fruit rouge est encore présent en bouche. Ce bel ensemble à la finale réglissée est à servir dans l'année.

Détail du vin Domaine de cotes remont

Garde :

-

Production :

22 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chénas

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduction

Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).