DOMAINE DE BOÈDE

Le Pavillon 2008

rouge tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean Paux-Rosset a acquis en 2001 ce domaine voisin de son Château de la Négly, une référence en appellation languedoc. Ce vin fait honneur à la réputation du producteur: robe rubis foncé, nez de sous-bois et de fruit frais, chair puissante et vive aux intenses parfums de fruits noirs et longue finale. À marier sans attendre à un tajine d'agneau.

Détail du vin Domaine de boède

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes de Pérignan

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Balsamique

Qualificatif d'odeurs venues de la parfumerie et comprenant, entre autres, la vanille, l'encens, la résine et le benjoin.