DOMAINE DE BARROUBIO

Cuvée Jean Miquel Vieilles Vignes 2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

On persiste et on signe! Deuxième année consécutive de sélection de ce domaine connu pour ses somptueux muscats et qui impose en minervois la cuvée Jean Miquel. Nos dégustateurs, comme l'an passé, ont retrouvé dans ce vin ses caractéristiques de fraise pilée et de cassis intense. Franc et puissant dès l'attaque, il excelle dans toute sa matière onctueuse et équilibrée. Une pointe de gousse de vanille traduit la finesse de son élevage. La fin de bouche est chaleureuse et douce sur une ultime pirouette mentholée. Le Domaine de Barroubio rosé 2003 (3 à 5 €) est également cité.

Détail du vin Domaine de barroubio

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Méthode traditionnelle

Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".