DOMAINE CYROT-BUTHIAU

Clos Rousseau 2003 • 1er cru

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vendangé le 27 août 2003, un vin à la robe pourpre à reflets de jeunesse. Le nez paraît subtil mais il ne dit pas encore tout ce qu'il a. Les tanins sont présents, plutôt soyeux et assez chaleureux, dépourvus de sécheresse, ce qui est l'un des problèmes fréquents des 2003. Il sait garder sa finesse suffisamment longtemps pour promettre une bonne évolution. A goûter dans deux ans pour voir.

Détail du vin Domaine cyrot-buthiau

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.