Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce domaine de 18 ha est exploité par le groupe Bernard-Massard, spécialiste des effervescents depuis l'origine puisque Jean Bernard-Massard, son fondateur, était un ancien chef de cave en Champagne. On ne s'étonnera donc pas de la qualité de ce crémant aux multiples origines: pinot blanc, riesling, chardonnay, auxerrois. Un assemblage gagnant qui donne un vin au joli cordon de bulles fines et au bouquet complexe mêlant des parfums de fruits jaunes mûrs et d'agrumes à des notes briochées. La bouche structurée et bien équilibrée termine longuement sur un retour fruité (pêche, mirabelle). Très expressif, ce 2006 est à goûter pour lui-même, à l'heure de l'apéritif.
Détail du vin Domaine clos des rochers
Garde :
-
Production :
18 500 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
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