DOMAINE CLOS DES ROCHERS

Grevenmacher Fels Auxerrois 2007 • Gd 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une couleur jaune pâle, limpide, habille ce superbe auxerrois 2007. Fruits jaunes (pêche) et agrumes (citron) composent un nez, certes discret mais très élégant. Après une attaque nette, la bouche se révèle finement acidulée, sur des notes de pomme verte persistantes et une minéralité de bon aloi. Un vin tout en fraîcheur que l'on servira sur un plateau de fruits de mer. Du même domaine, la cuvée Grevenmacher Fels Riesling Grand 1er cru 2007 (8 à 11 €) obtient une étoile.

Détail du vin Domaine clos des rochers

Garde :

-

Production :

6 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Moselle luxembourgeoise

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).