DOMAINE CHEVROT

Sur le chêne 2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Kaori et Pablo Chevrot se sont mariés à la veille des vendanges 2003. Ils poursuivront l'oeuvre de leurs ancêtres sur un domaine de 13,65 ha. Rubis framboise, ce village développe au nez et à l'aération des arômes analogues, portés un peu sur la fraise, et un bon boisé. La jolie bouche se resserre légèrement sur le milieu, avec des tanins qui ont envie de se fondre. Ce maranges a suffisamment de race et de fruits, une aménité suivie, pour se garder de trois à quatre ans sans problème.

Détail du vin Domaine chevrot

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Maranges

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.