DOMAINE CHARLOPIN-PARIZOT

En Montchenevoy 2003

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de coeur dans le Guide 2002 et déjà dans l'édition 1998 (millésimes 1998 et 1995 rouges), Philippe Charlopin présente ici un marsannay très bouqueté (cassis, vanille), dont les arômes secondaires suggèrent le sous-bois et le gibier. Un peu jeune à ce stade de sa vie, ce 2004 bénéficie d'une acidité intéressante en finale et apparaît chaleureux et réglissé en bouche. Viande blanche et gratins seront bienvenus.

Détail du vin Domaine charlopin-parizot

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Marsannay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Roussanne

Cépage blanc de la vallée du Rhône et de la Savoie où il est appelé bergeron. La roussanne produit des vins élégants aux arômes de miel, d'abricot et d'aubépine, dont l'acidité permet une bonne aptitude à la garde. Elle est généralement assemblée à la marsanne dans les appellations rhodaniennes hermitage, crozes-hermitage, saint-joseph et saint-péray, mais elle peut aussi être vinifiée seule. Elle s'est répandue dans la vallée du Rhône méridionale (châteauneuf-du-pape par exemple) et en Languedoc-Roussillon où on l'assemble à diverses variétés comme le grenache blanc et la clairette. En Savoie, elle est le cépage unique du vin-de-savoie Chignin-Bergeron. Syn. : bergeron.