DOMAINE CHARLOPIN-PARIZOT

2000 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Quelque quatre ouvrées en ce grand cru. Un viticulteur qui a pris son envol! Son 2000 présente une robe intense, très soutenue, sans surprise pourrait-on dire. Nez de sous-bois, de gibier (ventre de lièvre), sur un fond de fruits noirs qui reste modéré. Une belle attaque suivie des premières séquences assez apaisées; puis le corps se redresse. En finale, sensations de pain grillé dues à l'élevage. Concernera le tire-bouchon d'ici trois à cinq ans.

Détail du vin Domaine charlopin-parizot

Garde :

-

Production :

600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bonnes-mares

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.