DOMAINE CASABIANCA

2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine Casabianca est le plus important vignoble familial de Corse avec 250 ha en production. Il n'en est pas moins mené dans un esprit vigneron afin de produire des vins de haute expression. Cette année les rouges sont à l'honneur, tout d'abord avec cette cuvée classique qui enchante par sa couleur sombre, son nez expressif de fruits noirs (cassis et mûre sauvage) et sa structure bien présente, enveloppée des notes confites et épicées du niellucciu. La cuvée Excellence 2003 rouge (5 à 8 €), issue d'une sélection parcellaire de niellucciu et de syrah, obtient une étoile. Encore un peu fermée, mais aux arômes prometteurs d'épices et de sous-bois, elle possède un bon potentiel de garde. Elle gagnera en expression après un passage en carafe, puis sera à son aise avec un carré d'agneau rôti, parfumé au romarin. Cité, le Domaine Santa Maria Cuvée Emmanuel Casabianca 2003 rouge (5 à 8 €), fruité et doux, est à ouvrir dans sa jeunesse.

Détail du vin Domaine casabianca

Garde :

-

Production :

180 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corse (vin de)

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache blanc

Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.