DOMAINE BURGHART-SPETTEL

Réserve 1998

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette exploitation fondée en 1948 compte plus de 8 ha de vignes. Elle est installée à Mittelwihr, commune bien connue des amateurs par son grand cru du Mandelberg. Si ce tokay Réserve n'est pas issu de ce lieu-dit, il n'en est pas moins de qualité. D'un jaune brillant à reflets verts, il présente un nez encore fermé, discrètement fruité. Très riche et puissant, le palais est marqué par des sucres résiduels: son équilibre demande à se parfaire. Un dégustateur servirait bien ce vin sur des plats sucrés-salés, comme un magret de canard aux fruits. (Sucres résiduels: 10 g/l.)

Détail du vin Domaine burghart-spettel

Garde :

-

Production :

2 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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Braquet

Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.