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DOMAINE BERTHOUMIEU

Moelleux Symphonie d'automne 2008

Sud-Ouest • Pacherenc-du-vic-bilh

blanc tranquille 11 à 15 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Valeur sûre de l'appellation madiran, le domaine de Didier Barré réussit cette année un triplé de cuvées sélectionnées dans trois types différents. Ce moelleux tout d'abord, qui s'ouvre au premier nez sur les fleurs et le toasté avant de dévoiler des senteurs gourmandes de fruits à chair blanche. Jouant sur la douceur en attaque, la bouche apparaît ronde et concentrée. La finale persistante et chaleureuse met au jour quelques nuances miellées. (Bouteilles de 50 cl.) Une étoile revient aussi au pacherenc sec 2009 Vieilles Vignes (8 à 11 €), souple, frais et léger. Le madiran 2007 cuvée Charles de Batz Élevé en fût de chêne est quant à lui cité.

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Détail du vin Domaine berthoumieu

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C 08 à 09 °C

Producteur :

CLAIRE ET MARION BORTOLUSSI

la Fiche du producteur

Appellation :

Pacherenc-du-vic-bilh

la Fiche appellation

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Bûchette de Noël citron vert et mangue

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Langoustines cuites / crues, Saint Nectaire fermier, condiment citron

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