DOMAINE BACHELET-RAMONET PERE ET FILS

2001 • Gd cru

blanc tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Parcelle de 13,20 ares, Bachelet, Ramonet, des noms célèbres du cru. Deux étoiles l'an dernier sur le 2000. Limpide et lumineux à reflets plaisants, ce 2001 a été dégusté très jeune alors qu'il ne pouvait pas, à l'évidence, donner le meilleur de lui-même. Le nez s'ouvre sur une générosité due au tempérament de Puligny où la pleine maturité donne souvent des accents de surmaturité. Après une attaque ample s'installe une bonne acidité dans un contexte aromatique de brioche, de vanille, de fruits exotiques. Puis le boisé s'impose et apporte une finale sévère. Attendre trois, quatre ou cinq ans.

Détail du vin Domaine bachelet-ramonet pere et fils

Garde :

-

Production :

500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bienvenues-bâtard-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.