DOMAINE A.-F. GROS

2001 • Gd cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 30 à 50 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si l'étiquette est jolie, le vin est splendide. Il ira loin... Pourpre foncé, il ne révèle pas encore ses arômes mais on perçoit quelque chose de racé, enveloppé dans du petit fruit noir très mûr. Après une attaque brillante s'imposent une structure solide, du gras et du volume, des tanins aimables. Les compliments s'ajoutent aux cris du coeur sur les fiches de dégustation. La touche de griotte, en finale, suscite le coup de coeur. Bravo au vinificateur, François Parent, heureux époux d'Anne-Françoise, fille de Jeanine et de Jean Gros. D'ailleurs, sous l'étiquette François Parent, le 2001 (600 bouteilles) obtient deux étoiles. Une pièce de boeuf en croûte lui conviendrait.

Détail du vin Domaine a.-f. gros

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Échézeaux

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.