Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Si l'étiquette est jolie, le vin est splendide. Il ira loin... Pourpre foncé, il ne révèle pas encore ses arômes mais on perçoit quelque chose de racé, enveloppé dans du petit fruit noir très mûr. Après une attaque brillante s'imposent une structure solide, du gras et du volume, des tanins aimables. Les compliments s'ajoutent aux cris du coeur sur les fiches de dégustation. La touche de griotte, en finale, suscite le coup de coeur. Bravo au vinificateur, François Parent, heureux époux d'Anne-Françoise, fille de Jeanine et de Jean Gros. D'ailleurs, sous l'étiquette François Parent, le 2001 (600 bouteilles) obtient deux étoiles. Une pièce de boeuf en croûte lui conviendrait.
Détail du vin Domaine a.-f. gros
Garde :
-
Production :
1 200 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
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