Domaine Vallet
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Vallet Muletiers 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
le bouquet de ce 2018 fait la part belle aux fruits rouges frais et compotés et aux épices douces (cannelle, vanille). Ronde, charnue et souple sans manquer de structure, la bouche distille de beaux arômes fruités et quelques notes mentholées en rétro-olfaction. Un saint-joseph prêt à boire, qui pourra aussi se garder.
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine Vallet Muletiers 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2027 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Gibiers.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2027
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. VALLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-joseph
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE VALLET
Muletiers 2022
- rouge tranquille
Elle en a fait couler de l'encre cette cuvée, décrite par les dégustateurs avec force détails et superlatifs. Il faut dire que le nez profond, complexe et éloquent évoque tout à la fois le cassis frais et la confiture de cerises, la glycine et le sous-bois, les épices douces et le chocolat. Ils ont aussi aimé l'attaque pleine, la densité tannique soutenue par un boisé racé aux parfums de café grillé et d'écorce, ainsi que le long retour des fruits rouges mûrs en finale. Bien typé, il fera un admirable ambassadeur du cru après quelques années en cave.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Méribets 2022
- rouge tranquille
Souvent en bonne place en rouge comme en blanc, cette cuvée offre un 2022 au nez fin et discret, floral (iris), fruité (baies noires) et épicé (vanille, cardamome). Des arômes qui prennent véritablement leur envol dans une bouche charnue, souple et tactile, aux tanins fins encore bien présents. De subtiles amers mettent un point final à cette réjouissante symphonie.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Secret d'Antoine 2015
- rouge tranquille
Très ouvert sur la violette, l'iris, l'anis et les épices, le nez de ce 2015 allie à la fois puissance et élégance. Deux qualités que l'on retrouve dans une bouche à l'harmonie remarquable, aux tanins enrobés et à la finale de grande intensité. Une franche réussite.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Les Rouelles 2023
- blanc tranquille
Les Rouelles, un lieu-dit des contreforts sud de l'appellation, sont la matrice de cette cuvée alerte, qui a bénéficié d'une fermentation et d'un élevage bien ajustés de 9mois en cuve (70%) et en fût. Elle en a hérité une robe légère aux reflets argentés et un bouquet minéral, aux tonalités iodées et florale (chèvrefeuille). Une fraîcheur à laquelle répond une bouche tout en finesse, tendue, agréablement florale elle aussi, qui s'enrichit en finale de discrètes notes briochées. Tout indiqué pour l'apéritif, elle sera aussi très à l'aise sur un poisson de rivière, comme un omble chevalier au beurre d'herbes sauvages.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Méribets 2022
- blanc tranquille
La marsanne aux côtés de la roussanne (80%) dans cette harmonieuse cuvée, savamment élevée, qui décline des parfums délicats d'abricot frais et de kumquat sur fond minéral. Quelques touches grillées complètent cette palette dans une bouche fine, onctueuse, portée par une belle tension et une légère amertume.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Les Rouelles 2022
- blanc tranquille
Nommée d'après son lieu-dit –un terroir granitique à l'extrême sud de l'appellation planté de ceps de 25ans–, cette cuvée n'a connu qu'un discret passage en fût (20% du volume pendant 9mois). Elle restitue la fraîcheur florale du viognier, saupoudrée d'une touche de vanille. On retrouve cette finesse aromatique dans un palais tendu, zesté et finement texturé, avec le volume et l'étoffe nécessaires à son équilibre. Un condrieu allègre et délicat, qui s'appréciera de préférence à l'apéritif.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Méribets 2021
- rouge tranquille
Souvent en vue pour ses blancs, Anthony Vallet soigne aussi ses rouges et nous le prouve avec cette cuvée issue de raisins sélectionnés sur les hauteurs de Serrières et de Limony, éraflés en totalité et élevés 10mois en fût. D'un beau grenat profond, elle dévoile un bouquet fin de cassis croquant et de pain toasté, rehaussé de notes viandées. Souple en attaque, la bouche monte en puissance, tapissée par un fruité juteux que viennent cadrer des tanins ronds et agréablement réglissés. Un saint-joseph harmonieux, qui a su tirer son épingle du jeu dans un millésime chaotique.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Méribets 2020
- blanc tranquille
Bien connue des lecteurs, cette cuvée parcellaire donne la part belle à la roussanne (80%), classiquement complétée de marsanne, qu'Anthony Vallet a choisi d'élever pour moitié en fût et pour l'autre en cuve. Dans le verre, des notes d'aubépine, de carambole et une touche de pain toasté. Une attaque vive laisse place à une bouche ronde et savoureuse, au boisé bien marié, élégamment stimulée par une pointe d'amertume. Très plaisant.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Méribets 2019
- blanc tranquille
Un assemblage de roussanne (80%) et de marsanne, qui a connu un élevage mi-cuve mi-barrique, est à l'origine de cette cuvée or pâle, au nez foisonnant de lavande, de thym, de pêche et d'une touche de miel. Le palais est un modèle d'équilibre, entre vivacité bien ajustée et rondeur suave, et persiste sur une touche minérale. Beaucoup de sapidité pour ce vin au plaisir évident.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Muletiers 2018
- rouge tranquille
le bouquet de ce 2018 fait la part belle aux fruits rouges frais et compotés et aux épices douces (cannelle, vanille). Ronde, charnue et souple sans manquer de structure, la bouche distille de beaux arômes fruités et quelques notes mentholées en rétro-olfaction. Un saint-joseph prêt à boire, qui pourra aussi se garder.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Méribets 2018
- blanc tranquille
De l'énergie à revendre dans ce joli blanc à dominante de roussanne, partiellement élevé sous bois. Frais et léger, le nez embaume la fleur. Un profil d'une belle pureté que l'on retrouve dans une bouche fraîche et tendue, à l'allonge minérale. À boire sur le fruit.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Rouelle-Midi 2015
- blanc tranquille
Ce vin a évité le piège de 2015: pas de lourdeur ici, mais de la légèreté et de la délicatesse autour de saveurs de pêche mûre, de poire et d'eau de rose, avant une longue finale aux subtiles notes salines. Un condrieu charmant, à boire dans sa jeunesse.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Méribets 2014
- rouge tranquille
C'est un vin surprenant pour le millésime avec sa robe sombre. Au nez, il déploie d'intenses notes poivrées. En bouche, il se montre puissant, plein et tannique et donne toute assurance pour un bon vieillissement.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Éphémère 2014
- blanc tranquille
un 100% marsanne expressif (noisette, poire mûre, fleurs blanches), plein de fraîcheur en attaque, rond et gras dans son développement. Harmonieux.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Méribets 2013
- rouge tranquille
Dans le difficile millésime 2013, le domaine signe une cuvée très honorable, qui, dès l'olfaction, fait preuve d'élégance, libérant des arômes fins de poivre, de violette, de fruits noirs, de chocolat et de vanille. En bouche, on découvre un vin souple, frais et fruité, aux tanins fondus et soyeux. Pas un monstre de puissance, mais un saint-joseph gourmand et séduisant.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Secret d'Antoine 2012
- rouge tranquille
un hommage au grand-père qui a planté les ceps de syrah à l'origine de ce vin il y a quarante ans. Dans le verre, un «saint-jo» de caractère, torréfié et grillé, riche et bien charpenté par des tanins veloutés. De bonne garde.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Méribets 2012
- rouge tranquille
Très animal de prime abord, ce vin a besoin d'une bonne aération pour révéler son fruit, qu'accompagnent un grillé léger et les épices douces. Le palais se montre bien équilibré, à la fois frais, rond et suave, étayé par des tanins fins.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Méribets 2011
- blanc tranquille
Anthony Vallet a sélectionné 1,3ha de roussanne et de marsanne plantées dans le secteur de Serrières pour élaborer ce vin blanc en robe jaune paille brillant et limpide. Le bouquet dévoile des parfums intenses d'aubépine, de miel, d'abricot et de pêche sur un fond minéral. Du gras, du volume, de la concentration et une juste vivacité en soutien composent un palais élégant et bien fondu. Une bouteille harmonieuse qui accompagnera aussi bien une blanquette de veau qu'un poisson en sauce. Le rouge 2011 Méribets (21000b.), bien typé et équilibré, reçoit également une étoile.
en savoir plus
DOMAINE VALLET
Méribets 2010
- rouge tranquille
Anthony Vallet a quitté la cave coopérative en 1990. Les 2,8 ha de vignes sont devenus 11,5 ha aujourd'hui, en saint-joseph et en condrieu. Il signe ici deux cuvées très réussies. La préférée est ce Méribets, un vin d'abord sur la réserve, qui s'ouvre à l'agitation sur le cassis, le thé et le menthol, rond et fondu en bouche, avec une belle fraîcheur en soutien, une pointe plus tannique en finale appelant une garde de deux ou trois ans. La cuvée Muletiers 2010 rouge (5 500 b.), plus boisée, bien structurée et de bonne longueur, sur les fruits confiturés et le pruneau, est également à attendre.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. VALLET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-joseph
L'AOC saint-joseph s'étend sur vingt-six communes de la rive droite du Rhône, réparties en un étroit ruban de terroirs sur environ 60 km, selon un axe nord-sud. Aussi n'est-il pas surprenant de constater une relative diversité dans la typicité des saint-joseph. L'appellation fait la liaison entre les AOC condrieu et côte-rôtie au nord, et ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Vallet Muletiers 2018 rouge
Vous aimez le vin Domaine Vallet? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE