DOMAINE PIC JOAN

2016

rosé tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Jean Solé et Laura Parcé ont fondé leur domaine en 2009 à partir de vignes familiales et créé leur cave avec seulement 2,3 ha. Aujourd'hui, ils exploitent plus de 7 ha en « artisans vignerons ». À leur carte, des collioure fort remarqués et de jeunes banyuls rimage.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Rose pâle aux reflets orangés, ce 2016 mariant grenache noir (70 %) et mourvèdre offre un nez fin d'agrumes et d'épices. Équilibré, à la fois souple et frais, le palais est dynamisé par des notes de groseille.

Détail du vin Domaine pic joan

Garde :

2017 - 2018

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Collioure

la Fiche appellation

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Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.