DOMAINE NEWMAN Clos des Avaux 2012 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Beaune

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Newman Clos Des Avaux 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

« L'équilibre est parfait et justifie une bonne garde. Du grand art en vinification ! » écrivions-nous en 2005 à propos du Clos des Avaux du domaine, coup de coeur de l'édition 2006 du Guide. Les mêmes mots peuvent être appliqués à la version 2012. Un vin admirable de bout en bout. Le nez est élégant et profond, mêlant toasté de la barrique (quinze mois) et fruité du pinot (cassis en tête). Le palais, à l'unisson, fait preuve de franchise, de consistance, de finesse et de gourmandise à la fois, associant fruits mûrs et boisé ajusté à de beaux tanins racés et denses. Un 1^er cru de haut vol.

Gfa Dom. C. Newman : Le vigneron

Un domaine créé par Christopher Newman, constitué de parcelles rachetées entre 1972 et 1974 à son père, l'un des premiers Américains à avoir investi dans la vigne en Bourgogne, et à Alexis Lichine, et replantées à la même période : 5,5 ha de vignes, avec un pied dans chaque Côte, dont trois grands crus nuitons.

Vins de Beaune

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Détail du vin Domaine Newman Clos Des Avaux 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Newman Clos Des Avaux 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Newman Clos Des Avaux 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Newman Clos Des Avaux 2012 rouge ont-elles été produites ? 1 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Newman Clos Des Avaux 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Newman Clos Des Avaux 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Newman Clos Des Avaux 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Newman Clos Des Avaux 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de biche sauce grand veneur.

Garde :

2018 - 2025

Production :

1 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

GFA DOM. C. NEWMAN

la Fiche du producteur