DOMAINE MOUNIÉ

Tuilé Roc de l'amor 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin exceptionnel
Le vigneron
Une cave construite en 1925 et cinq générations de vigneronnes : le domaine, très régulier en qualité, se transmet de mère en fille. Dirigé depuis 1992 par Claude Rigaill, assisté de l'œnologue Brigitte Soriano, il a été vendu en 2016 à Raymond Hage. L’équipe actuelle continue à gérer les 20 ha de l'exploitation.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur les terres de Tautavel, le grenache est roi, que ce soit pour les vins secs ou pour les vins doux bien élevés, comme ce 2003 qui, après douze ans de futaille, s'habille d'un tuilé profond. L'évolution est superbe, entre pruneau à l'eau-de-vie, cerise « près du noyau » nappée de chocolat, odeur douce des vieux foudres Un vin ample, tout en rondeur, aux tanins patinés, étonnant de fraîcheur, marqué par une pointe rancio qui prolonge le plaisir. Fait pour durer.

Détail du vin Domaine mounié

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes

la Fiche appellation

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Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.