DOMAINE MICHEL CAILLOT

Les Tessons 2013

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi
Le vigneron
Un domaine créé en 1967 par Roger Caillot. Établi avec ses parents pendant dix ans, Michel Caillot conduit désormais en solo le vignoble familial, qui s'étend sur 13 ha. Sa devise : « Le moins d'interventions possible dans les vinifications. »

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des blaireaux (« tesson » en ancien français) devaient avoir élu domicile sur ceclimatsitué côté Auxey. Michel Caillot y a vendangé une parcelle de 13 ares à l'origine d'un vin au nez intense de fleurs blanches, d'agrumes et de caillou, bien construit en bouche autour d'une fine acidité minérale qui lui confère un profil rectiligne et allonge la finale. Du potentiel.

Détail du vin Domaine michel caillot

Garde :

-

Production :

700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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