DOMAINE L'ARCHANGE

Côte de Py Vieilles Vignes 2015

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Ancien salarié d'une entreprise d'embouteillage à la propriété, puis ouvrier viticole, Thierry Pernot s'est installé en 2003 comme viticulteur, en reprenant des vignes de différents propriétaires.

L'avis du Guide Hachette des Vins

De vénérables vignes de quatre-vingt-dix ans et une macération semi-carbonique sont à l'origine de ce morgon ouvert sur d'intenses notes de poivre et de fruits rouges mûrs. Des arômes prolongés par une bouche généreuse et persistante, adossée à des tanins soyeux.

Détail du vin Domaine l'archange

Garde :

2018 - 2022

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cornalin 

Cépage noir autochtone du Valais (Suisse). Il fournit des vins renommés, d’un pourpre sombre aux reflets violets, au bouquet élégant et au palais puissant, frais, fruité (cerise) et épicé. Les vins de cornalin se boivent aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde, sur du gibier.