DOMAINE ILARRIA 2016 - blanc

Sud-Ouest • Irouléguy

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Ilarria 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Il met en uvre à parts égales le petit manseng et le rare petit courbu, qui représente pourtant la moitié des superficies en vignes blanches du domaine. La robe jeune montre des reflets d'argent. Le nez libère des notes de mangue et d'ananas bien mûrs, puis se tourne vers la noisette. Ample et gras, le palais est rafraîchi par une finale minérale, teintée d'une pointe d'amertume. De beaux accords en perspective avec des viandes blanches, poissons cuisinés et tommes de brebis.

Dom. Ilarria : Le vigneron

Peio Espil reprend en 1987 le domaine familial, où l'on cultive la vigne depuis des siècles. Premier des viticulteurs de l'appellation à vinifier en dehors de la coopérative, il s'engage dans l'agriculture biologique au cours des années 1990. Aujourd'hui, il exploite 10 ha.

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Détail du vin Domaine Ilarria 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Ilarria 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Ilarria 2016 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Ilarria 2016 blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Ilarria 2016 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Ilarria 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Ilarria 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Ilarria 2016 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Desserts / Fromages.

Garde :

2019 - 2022

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. ILARRIA

la Fiche du producteur