DOMAINE GRESSER

Wiebelsberg Pinot gris 2015

blanc tranquille 20 à 30 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Rémy Gresser fait remonter sa généalogie à 1525, époque où un Thiébaut Gresser était vigneron et prévôt d'Andlau. Comme son ancêtre attaché à la vie de son village, il s'est impliqué dans le monde professionnel. Il exploite un vignoble de 10,5 ha, fort de parcelles dans les trois grands crus de sa commune. Soucieux de transmettre ses terres en bon état aux générations futures, il pratique la biodynamie (certification bio en 2007).

L'avis du Guide Hachette des Vins

issu d'un terroir gréseux, un vin au nez frais, élégamment grillé, dont l'ampleur est contrebalancée par une fraîcheur qui lui donne tenue et finesse. (Sucres résiduels : 13,3 g/l.)

Détail du vin Domaine gresser

Garde :

2017 - 2025

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot gris

Cépage aux baies gris-rose qui est une variation grise du pinot noir. Il est cultivé en Alsace, en Allemagne, en Suisse, en Italie du nord et en Europe orientale. D'une belle couleur jaune doré, ses vins possèdent beaucoup de corps, une certaine rondeur et des arômes caractéristiques de fruits jaunes, de fruits secs, de miel, de fumé, de sous-bois. On en tire aussi bien des vins secs que des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles). On le trouve également dans la région nantaise (coteaux-d'ancenis) sous le nom de malvoisie.