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DOMAINE GARRABOU Le Salsous 2016 - rouge

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Haute vallée de l'Aude
Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin très réussi

Domaine Garrabou Le Salsous 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Parcelle exposée au nord-ouest à une altitude assez élevée, le Salsous a engendré une cuvée de pinot noir qui aurait presque un accent bourguignon. Quel meilleur cépage pour valoriser ce terroir aux caractères climatiques septentrionaux en pleine zone méditerranéenne ? Frédéric Garrabou, dont la Bourgogne est la région d'adoption, a parfaitement réussi ce mariage « Nord-Sud » dans ce vin rouge fin, souple, frais et élégant, aux arômes de fraise, de cassis et de cerise.

Dom. Garrabou : Le vigneron

Fils et petit-fils de coopérateurs, Frédéric Garrabou a repris l'exploitation familiale en 2014. Avant de s'installer sur ces terres fraîches de la haute vallée de l'Aude, dans l'aire du limoux, cet œnologue formé à Bordeaux a travaillé dix ans dans des vignobles qui comptent de l'ancien et du nouveau monde, notamment en Bourgogne – aux domaines A.-F. Gros et Chanson –, en Australie, en Californie (Napa Valley) et en Nouvelle-Zélande. Il a engagé la conversion bio de ses 22 ha de vignes.

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Détail du vin Domaine Garrabou Le Salsous 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Garrabou Le Salsous 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Garrabou Le Salsous 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Garrabou Le Salsous 2016 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Garrabou Le Salsous 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

Garde :
2019 - 2022
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Haute vallée de l'Aude
la Fiche appellation

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