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DOMAINE FREDAVELLE

Aromance 2016

Provence • Coteaux-d'aix-en-provence

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron

Où peut conduire l'amitié ? À fonder un domaine, dont le nom évoque ceux des créateurs. Deux copains de promo viticole, David Ravel et Frédéric Appenzeller, ont réuni leurs compétences et des vignes familiales, dont le produit était confié jusqu'alors à la coopérative, pour créer en 1999 un domaine, qui s'étend aujourd'hui sur 32 ha dans la plaine d'Aix-en-Provence. En 2017, ils ont entrepris des travaux pour mieux accueillir le public.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les nouveaux locaux pour accueillir le public doivent être inaugurés en juin 2017. Voilà qui s'appelle jouer de chance, car les visiteurs pourront goûter un vin porté aux nues par nos dégustateurs. Issu d'un heureux mariage de cabernet et de syrah, un rosé pastel au nez intense et fin, tout en fruits rouges, et au palais gourmand, expressif, élégant, frais et long.

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Détail du vin Domaine fredavelle

Garde :

2017 - 2018

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

EARL DOM. FREDAVELLE

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'aix-en-provence

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

DOMAINE FREDAVELLE

2018

Guide 2020

Pour voir la note, vous devez vous abonner

Provence • Coteaux-d'aix-en-provence

Blanc tranquille

5 à 8 €

DOMAINE FREDAVELLE

Aromance2018

Guide 2020

Pour voir la note, vous devez vous abonner

Provence • Coteaux-d'aix-en-provence

Rosé tranquille

8 à 11 €

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Quel plat avec ce vin ?

Beignets de cervelle

Escabèche de légumes du soleil au Reblochon de Savoie

Jarret de veau au paprika

Médaillon de lotte lardé, fondue de poireaux et son tian de légumes au Saint-Nectaire

Ratatouille niçoise

Riz à la mexicaine (tomate et petits pois)

Tous les plats en accord avec ce vin

COMMENTAIRE

un mot du vin

Muscadelle

Cépage blanc cultivé en Gironde et en Dordogne, donnant des vins fruités discrètement muscatés. Très rarement vinifié seul, il est assemblé au sauvignon et au sémillon dans toutes les appellations de vins blancs secs ou doux du Bordelais (bordeaux sec, entre-deux-mers, sauternes...), du Bergeracois (bergerac, monbazilllac...) et d'autres AOC de ce secteur (côtes-de-duras, buzet blanc...).