DOMAINE DU CLOS SAINT-MARC

Le Grand Clos 2014

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
Quatre associés sont aux commandes de ce grand domaine de 24 ha consacré majoritairement au gamay (20 ha) et constitué en 1983 au sud-ouest de Lyon. Le plus important vignoble de l'AOC coteaux-du-lyonnais.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Récolté sur des ceps âgés de quatre-vingts ans, le gamay a fait l'objet d'une longue macération visant à en extraire toutes les qualités. L'objectif est atteint car cette cuvée bien équilibrée, aux arômes floraux et épicés, séduit par son ampleur et sa richesse.

Détail du vin Domaine du clos saint-marc

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-Lyonnais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.