Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Ce domaine incontournable de la Côte de Nuits (12 ha dont 6 en grands et en 1erscrus) a été pris en main en 1996 par la famille Devillard (Ch. de Chamirey à Mercurey et Dom. de la Ferté à Givry). Il doit son nom au 1ercru Aux Perdrix, l'une des plus belles parcelles de Nuits-Saint-Georges, possédée en quasi monopole.
L'avis du Guide Hachette des Vins
ce terroir en « quasi-monopole » et emblème du domaine donne souvent l'une des meilleures cuvées de l'appellation, avec des vins généralement virils. Le 2014 n'échappe pas à la règle : c'est un vin complet, racé, ample et vigoureux. Bref, de garde.
Détail du vin Domaine des perdrix
Garde :
2021 - 2027
Production :
12 380 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 15 °C
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2014
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