DOMAINE DES DIABLES Sainte-Victoire L'Hydropathe 2020 - rouge

Provence • Côtes-de-provence

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Des Diables Sainte-victoire L'hydropathe 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Si elle brillait déjà avec son 2019, cette cuvée atteint des sommets avec ce 2020 éblouissant issu d'une micro-parcelle de 57 ares plantée de syrah, de grenache et de cabernet-sauvignon. Une fermentation puis un élevage de 12 mois en demi-muids de 400 l ont peaufiné le bouquet aux parfums bien mariés de cerise noire, de cannelle et de moka, et la bouche ample, parfaitement structurée et finement ciselée, enveloppée d'un fruité caressant et d'un admirable boisé aux saveurs gourmandes de toffee.

Dom. Des Diables : Le vigneron

Virginie Fabre et Guillaume Philip, valeur sûre de la Provence viticole, dirigent depuis 2007 le Dom. des Diables, une propriété de 30 ha auparavant laissée à l'abandon. Une création récente, mais déjà une référence, souvent en vue dans le Guide pour ses côtes-de-provence rosés. Quant à Made in Provence Diffusion, il s'agit de leur société de négoce et de commercialisation.

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Détail du vin Domaine Des Diables Sainte-victoire L'hydropathe 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Diables Sainte-victoire L'hydropathe 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Diables Sainte-victoire L'hydropathe 2020 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Diables Sainte-victoire L'hydropathe 2020 rouge ont-elles été produites ? 3 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Diables Sainte-victoire L'hydropathe 2020 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Diables Sainte-victoire L'hydropathe 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2033.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Diables Sainte-victoire L'hydropathe 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Garde :

2025 - 2033

Production :

3 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

DOM. DES DIABLES

la Fiche du producteur

Appellation :