DOMAINE DE PÉCOULA Cuvée Millénaire 2021 - blanc

Sud-Ouest • Monbazillac

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De Pécoula Cuvée Millénaire 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Né d'un assemblage de sémillon (80 %) et de muscadelle, élevé 18 mois en cuve, ce 2021 jaune doré demande de l'aération pour libérer des fragrances florales associées aux notes confites d'un vin botrytisé, teintées de cire d'abeille et de nuances balsamiques. Dans le même registre, la bouche montre une tension qui reflète peut-être le millésime. L'ensemble est assez simple, mais agréable.

Dom. De Pécoula : Le vigneron

Propriété dans la famille Labaye depuis 1930. Le grand-père de l'actuel vigneron a acheté les premières parcelles de vignes en 1936. Benjamin d'une fratrie de 8 enfants, Jean-Marie Labaye a fait ses armes dans un autre métier avant de rejoindre en 2005 son frère René sur la propriété familiale, qu'il gère désormais seul. En 2019, il a engagé la conversion bio de l'exploitation, qui compte aujourd'hui 32 ha, dont 25 sont destinés au monbazillac. Un domaine souvent en vue pour ses bergerac et monbazillac.

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Détail du vin Domaine De Pécoula Cuvée Millénaire 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Pécoula Cuvée Millénaire 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Pécoula Cuvée Millénaire 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Pécoula Cuvée Millénaire 2021 blanc ont-elles été produites ? 6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Pécoula Cuvée Millénaire 2021 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Pécoula Cuvée Millénaire 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Pécoula Cuvée Millénaire 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Pécoula Cuvée Millénaire 2021 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Desserts.

Garde :

2024 - 2030

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 09 °C

Producteur :

DOM. DE PÉCOULA

la Fiche du producteur

Appellation :