DOMAINE DE LONGUEROCHE

Chardonnay Élevé en fût de chêne 2013

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Diplômé en droit, marchand d'antiquités, Roger Bertrand cède à  sa passion du vin en reprenant en 1986 l'exploitation familiale située au pied de la barre rocheuse de Roquelongue (d'o๠le nom du domaine, Longueroche), dans le massif de Fontfroide. Il cultive sans pesticides ses 30 ha de vignes qu'il vendange à  la main.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après six mois de barrique, cette cuvée se présente avec intensité sur des notes gourmandes de beurre frais, de brioche et de toast grillé. Fraîche et tonique en attaque, la bouche évolue ensuite dans un registre gras, rond et onctueux, avec en soutien un boisé qui fait écho à l'olfaction. Un blanc de caractère.

Détail du vin Domaine de longueroche

Garde :

2016 - 2019

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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Fleur

Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.