DOMAINE DE L'ALLAMANDE

Triangle d'or 2016

rosé tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Vincent Quiroga, dont les aïeules étaient vigneronnes en Champagne, s'est installé en 2013 comme jeune agriculteur sur le domaine acquis par sa famille. Les 30 ha de vignes sont répartis sur des terroirs variés, permiens et calcaires. Cultivée depuis l'Antiquité, la parcelle de l'Allamande, perchée à 400 m d'altitude au pied de la barre calcaire de Cuers, face aux îles d'Hyères, a donné son nom à la propriété.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les premiers vins de Provence seraient issus de terroirs formant un triangle entre Cuers, Puget et Pierrefeu, d'où le nom de cette cuvée. Le lieu de naissance des grenache, cinsault et rolle (5 %) qui participent à la réussite de ce rosé à peine teinté, au nez frais et tout en finesse, entre fleurs blanches et agrumes, et à la bouche ronde et suave.

Détail du vin Domaine de l'allamande

Garde :

2017 - 2018

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Cinsault

Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.