DOMAINE DE BONSERINE

2016

blanc tranquille 30 à 50 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
En acquérant en 2006 ce domaine fondé en 1961, agrandi et modernisé dans les années 1990, Marcel Guigal a ajouté un joyau à sa couronne déjà richement décorée : un vignoble de 12 ha plantés majoritairement de « serine », variété ancienne de la syrah, qui produit du côte-rôtie et du condrieu.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La vinification et l'élevage en demi-muids de chêne neuf ont bien sûr contribué aux notes toastées et briochées qui se mêlent aux arômes délicats de miel et de compote d'abricots. La bouche, elle, est typique d'un très bon condrieu : ronde mais vive, longue et raffinée.

Détail du vin Domaine de bonserine

Garde :

2019 - 2024

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Condrieu

la Fiche appellation

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Savagnin

Cépage blanc du Jura, originaire du Tyrol et cultivé aussi en Allemagne et en Suisse. Il donne des vins de bonne conservation dont le célèbre vin jaune du Jura (AOC arbois, côtes-du-jura, l'étoile et château-chalon, la plus réputée). Ce vin de très longue garde au bouquet caractéristique de noix et d'épices résulte d'un élevage sous voile et vieillit plus de six ans avant sa commercialisation. Le savagnin peut aussi être assemblé à tous les autres cépages jurassiens, notamment au chardonnay, pour donner des vins blancs secs, des vins de paille, du macvin-du-jura, voire du crémant-du-jura. Syn. : naturé.