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DOMAINE CHARLES BAUR Eichberg Pinot gris Sélection de grains nobles 2017 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2025

Vin remarquable

Domaine Charles Baur Eichberg Pinot Gris Sélection De Grains Nobles 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Un grand cru solaire, bénéficiant d'un microclimat très sec, et une année 2017 précoce, qui a fourni dans cette propriété deux sélections de grains nobles distinguées par nos jurys : un muscat (voir édition 2021) et un pinot gris. Avec le temps, la robe du second a pris les tons orangés, cuivrés des liquoreux patinés. Son expression aromatique, intense, révèle des nuances complexes de surmaturation et d'évolution qui s'affirment encore à l'aération : fruits confits, prune mûre et torréfaction. Ample et généreux, ce nectar allie l'opulence des vins de l'Eichberg à une acidité ciselée qui lui confère finesse et persistance. (Sucres résiduels : 140|1 g/l.)

Dom. Charles Baur : Le vigneron

Les Baur sont établis à Eguisheim depuis le XVIIIes. Charles Baur débute la vente en bouteilles en 1948, son fils Armand, œnologue, prend le relais en 1980, rejoint en 2010 par Arnaud, ingénieur agronome. Les vignerons ont engagé en 2011 la conversion bio du vignoble, qui couvre 19 ha, avec des parcelles dans trois grands crus ; ils exploitent en outre 1 ha de verger pour l'eau-de-vie.

Vins de Alsace grand cru

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Domaine Dirler-Cadé - Alsace Muscat Saering Grand Cru Élément Eau 2022

28,90 €

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Domaine Frey-Sohler - Alsace Orange 2024

19,90 €

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Domaine Dirler-Cadé - Alsace Riesling Grand Cru Spiegel Élément Air 2023

37,90 €

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Marcel Deiss - Altenberg de Bergheim Grand Cru 2020

80 €

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Domaine Léon Boesch - Alsace Pinot Gris Le Coq 2023

14,50 €

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Détail du vin Domaine Charles Baur Eichberg Pinot Gris Sélection De Grains Nobles 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Charles Baur Eichberg Pinot Gris Sélection De Grains Nobles 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Charles Baur Eichberg Pinot Gris Sélection De Grains Nobles 2017 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Charles Baur Eichberg Pinot Gris Sélection De Grains Nobles 2017 blanc ont-elles été produites ? 1 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Charles Baur Eichberg Pinot Gris Sélection De Grains Nobles 2017 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Charles Baur Eichberg Pinot Gris Sélection De Grains Nobles 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Charles Baur Eichberg Pinot Gris Sélection De Grains Nobles 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Garde :
2024 - 2030
Production :
1 700 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
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