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DOMAINE CHANTE L'OISEAU Vin de Domme So'Vignon 2022 - blanc

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Périgord
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2025

Vin exceptionnel

Domaine Chante L'oiseau Vin De Domme So'vignon 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Ce sauvignon s'est placé sur les rangs pour un coup de cœur. Son élevage de 9 mois sur lies en fût de chêne, sans lui donner d'arômes boisés marqués, contribue sans doute à sa présence. Intensément floral au nez, il suit la même ligne au palais, les agrumes ajoutant une note de fraîcheur à une matière ample et charnue à souhait. La longue finale se teinte de l'amertume tonique du pamplemousse.

Dom. Chante L'oiseau : Le vigneron

Francis Gibert est établi au sud du Périgord noir, sur la rive gauche de la Dordogne, à la tête de l'ancienne ferme du Pouchou, exploitée naguère en polyculture. À partir de 2008, il a planté des cépages blancs sur d'anciennes prairies. Exploité en bio, le domaine d'environ 5 ha participe à la renaissance du vignoble de Domme. Vaste et prospère avant la crise phylloxérique, ce dernier fait parler de lui depuis les années 1990.

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Détail du vin Domaine Chante L'oiseau Vin De Domme So'vignon 2022 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Chante L'oiseau Vin De Domme So'vignon 2022 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Chante L'oiseau Vin De Domme So'vignon 2022 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Chante L'oiseau Vin De Domme So'vignon 2022 blanc ont-elles été produites ? 955 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Chante L'oiseau Vin De Domme So'vignon 2022 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Chante L'oiseau Vin De Domme So'vignon 2022 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

Avec quel plat servir le vin Domaine Chante L'oiseau Vin De Domme So'vignon 2022 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Fruits de mers, crustacés.

Garde :
2024 - 2028
Production :
955 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Périgord
la Fiche appellation

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